Hefemischbrot
Hefemischbrot Dieses Brot essen wir sehr gern frisch oder auch aufgeröstet zum Schiffsfrühstück. Zutaten: 500g Mehl (Weizenmehl und geringerer Roggenmehlanteil), 350 ml lauwarmes Wasser, ein halbes Stück Frischhefe oder ein Päckchen Trockenhefe, ein gehäufter Teelöffel Salz. Zubereitung: Mehl mit Salz in einer großen Schüssel vermischen, in einer Mehlmulde die Hefe in 100 ml des lauwarmen …